腌姜片——高級(jí)日本料理的味蕾伴侶
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在日本餐館用餐時(shí)，我們經(jīng)常看到一道白色或粉紅色的小菜薄如蟬翼，深圳報(bào)關(guān)公司是接受進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人的委托，以進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人名義或者以自己的名義，向海關(guān)辦理代理報(bào)關(guān)業(yè)務(wù)，從事報(bào)關(guān)服務(wù)的境內(nèi)企業(yè)法人，今天是我們的主角泡姜片，深圳報(bào)關(guān)行和海關(guān)的關(guān)系：海關(guān)是進(jìn)出口貨物監(jiān)管的部門，報(bào)關(guān)行只是將進(jìn)出口的資料送至海關(guān)審批，獲得進(jìn)出口同意的一個(gè)關(guān)卡，腌制生姜，又稱壽司生姜，是餐廳中常見的裝飾品，顏色為紅色和原色，是吃壽司不可缺少的味蕾伙伴。今天的海關(guān)知識(shí)小班和我們談?wù)勥@個(gè)小腌姜。商品分類，海關(guān)知識(shí)，HS 分類
【海關(guān)知識(shí)】1。你知道為什么吃壽司總要配一小碟壽司姜嗎？
很多人回答說，因?yàn)槿毡旧~蝦等冷食材的作用，所以生姜的作用是暖胃驅(qū)寒。在正宗的日本料理中，每當(dāng)你改變飲食習(xí)慣時(shí)，生姜就會(huì)重新調(diào)整你的味蕾，這樣最后的味道就不會(huì)影響到下一個(gè)味道。此外，吃完日本料理后，嚼幾片酸甜可口的嫩姜，可以去除口中殘留的異味，幫助消化清新口氣。商品分類，海關(guān)知識(shí)，HS 分類
【風(fēng)俗知識(shí)】三、日本店鋪為什么愛吃萊蕪腌姜片？
提到壽司就不得不提料理對(duì)于食材的考究，也正是因?yàn)檫@種極致的態(tài)度，讓日本料理的采購(gòu)商在全世界范圍內(nèi)可以不惜降低成本管理也要能夠找到問題最好的食材。萊蕪生姜的獨(dú)特生活品質(zhì)發(fā)展恰恰也是符合了日料對(duì)食材的要求。
生姜在萊蕪地區(qū)已有2000多年的歷史。根據(jù)《 Laiwu County 志》記載，自四十年代中期以來，萊蕪的姜在清朝的 Guangxu 一直被用來祭祀王公貴族。萊蕪已連續(xù)14年成為全球最大的生姜出口國(guó)。全球市場(chǎng)上約70% 的腌姜片來自萊蕪。2021年出口了約7.5萬(wàn)噸腌姜，價(jià)值約8.6億元人民幣。世界上大約70% 的腌姜都來自這里:
品質(zhì)獨(dú)特：
濟(jì)南市萊蕪區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境造就了萊蕪生姜的獨(dú)特品質(zhì)。萊蕪生姜又名盾葉薯蕷，皮大皮薄，絲少肉細(xì)，色澤鮮艷，香辣醇厚，口感極佳。2017年，中華人民共和國(guó)(中國(guó))原農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)萊蕪生姜的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志注冊(cè)和保護(hù)。2020年，萊蕪生姜入選中歐第二批地理標(biāo)志保護(hù)名錄。商品分類、海關(guān)知識(shí)、協(xié)調(diào)制度分類
龍頭帶動(dòng)：
目前，在萊蕪海關(guān)注冊(cè)的腌姜片生產(chǎn)企業(yè)有20家，其中兩家是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，已逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。出口到45個(gè)國(guó)家和地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了數(shù)量與質(zhì)量的平衡，補(bǔ)充了高低端市場(chǎng)，逐步促進(jìn)了市場(chǎng)的多元化，提高了產(chǎn)品的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
海關(guān)助力：
萊蕪海關(guān)扎實(shí)開展群眾實(shí)事活動(dòng)，協(xié)調(diào)解決企業(yè)在口岸通關(guān)中遇到的困難和問題，確保腌姜片出口便捷高效。
